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O Departamento de Química é uma unidade de ensino e de investigação integrada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra.
Foi criado em 1775, teve um papel pioneiro na introdução do ensino da química em Portugal e mantém o mais alto nível de excelência na formação dos seus licenciados, mestres e doutores.
A Licenciatura em Química ministrada no Departamento de Química tem um ramo de especialização no Ensino da Química e outro em Química Científica. Neste ramo os alunos podem optar por uma área de Química Física ou de Química Biológica.
A Licenciatura em Química Industrial oferece uma especialização em Controlo Químico da Qualidade e outra em Processos e Síntese Química.
Todos os anos são iniciados cursos de Mestrado em diferentes áreas. A formação dos alunos de licenciatura e de mestrado inclui uma iniciação à investigação científica nas diferentes linhas de Investigação existentes no Departamento. As actividades de investigação científica podem ser continuadas pelo período adicional de 4 anos e conduzir ao grau de Doutor em Química, dentro de temas científicos de relevo internacional.